餐厅的名字上可以看出一个餐饮人的目标与未来规划，很多餐饮人在刚刚进入餐饮行业的时候，都为餐厅取名苦思冥想多少个日夜，无论是按照菜系还是按照品类，无论是小清新的餐厅还是个性化餐馆，无论是中餐还是西餐都需要思考餐厅初创的命名，这是开餐厅的第一步，也是最重要的一步。那么作为餐饮人如何取一个有创意又好听的餐厅名字呢？今天我们一起来谈一谈餐厅取名的方法与方式。
首先我们来纵观现今市场上餐厅名字的分类，主要有四大类为普遍的餐厅命名方式。
第一类：地域性分类
很多餐饮人给自己的餐厅起名都会将地域性名称加在名字的前面，比如苏州汇，上海滩餐厅，上海老饭店，哈尔滨饺子馆等等，这类餐厅都是以地域为主的特色地方菜。
第二类：餐饮/菜系品类区隔分类
目前市场上的品类与菜系主要分为：上海本帮菜，江浙菜，湘菜，川菜，粤菜，西北菜，东北菜，云南菜，火锅，日料，烤鱼等等。这些品类中又可以按照单品类与地域+品类的方式进行餐饮品牌命名。例如：江边城外烤全鱼，渝敏红酸菜小鱼，阿虎龙虾等等。
第三类：个性化分类
独立个性创意名往往是大品牌或传统老品牌有一定知名度后将后缀的品类或地域名称去掉而来的，这类餐饮名字在品牌认知度上已占据一部分消费者的心智，因此这类餐饮品牌更注重品牌形象的塑造。比如：全聚德，海底捞等等。也有少数独立个性创意名字是从初期开始就注重品牌形象的塑造，不断地从不同层面与渠道进行品牌传播，为自身品类积累原始品牌资产。
第四类：个性化名字+餐饮/菜系品类
这类餐厅名称目前在市场上是最多的，也是最普遍的命名方式，在品牌的角度来说，不仅具有品牌的可塑性，也具有品牌延展性。个性名称可以是人格化的，地域性的，比如太二酸菜鱼，云海肴云南菜，上关雪东北菜，万岛日本料理铁板烧等等。
以上是现今市场上比较普遍的餐厅名字分类方式，焕识作为专业从事餐饮品牌形象塑造的公司，建议各位餐饮人在刚步入餐饮行业时需要明确方向与目标，把握好现在餐饮行业发展趋势，选好餐饮品类，才能取一个有创意又好听的餐厅名字，让人们一想到吃什么菜系或吃什么品类的菜就会想到你的餐厅，这样无论是小而美还是大而全，都可以迎刃而解。焕识品牌设计 http://www.hauns.cn/ 多年来以品牌形象塑造与焕新的根本命题进行专研与探索，作为上海优秀VI设计公司焕识品牌通过专业的品牌形象塑造，品牌定位策划，品牌战略规划，优秀企业vi设计，公司vi设计，上海品牌vi设计，上海logo设计，连锁餐饮设计，餐饮培训管理，餐饮品牌升级与塑造等核心业务板块建立品牌形象，让品牌在塑造及焕新中创造价值！
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